Sistem Koloid

* Definisi

Suatu bentuk campuran atau sistem dispersi (penyebaran) dari dua zat atau lebih yang bersifat homogen, namun memiliki ukuran partikel terdispersi yang besar (1-100 nm) sehingga terkena Efek Tyndall. Homogen dalam artian ini yaitu partikel yang tredispersi tidak terpengaruh oleh gaya gravitasi atau gaya lain yang mengenainya, sehingga tidak mengendap dan menjadi homogen. 

* Jenis-Jenis Koloid

- Aerosol : Dispersi dari tetesan  cairan atau partikel gas. Ex : Asap

- Emulsi : Dispersi dari tetesan lemak pada fasa larutan (terdispersi dalam larutan zat cair lain, namun tidak saling melarutkan). Ex : Susu, Santan

- Sol (suspensi koloid) : Dispersi dari partikel padat dalam media cairan (padat dalam cair). Ex : Sol Sabun, Tinta

- Gel : Dispersi dari makromolekul dalm suatu cairan 

* Sifat Koloid 

- Efek Tyndall

Efek Tyndall merupakan suatu gejala dari penghamburan cahaya oleh partikel koloid. Hal tersebut disebabkan karena ukuran molekul koloid yang cukupp besar. Efek Tyndall ditemukan oleh John Tyndall pada tahun 1820-1893, seorang Fisikawan Inggris

Efek yang terjadi yaitu apabila larutan terkena sinar. Larutan yang disinari cahaya seharusnya tidak akan menghamburkan cahaya. Namun pada sistem koloid, cahaya akan di hamburkan. Sebab partikel-partikel koloid memiliki ukuran partikel yang relatif besar untuk dapat menghamburkan sinar tersebut.

- Gerak Brown

Gerak Brown merupakan gerakan partikel koloid yang senantiasa bergerka lurus tetapi acak atau tidak beraturan. Semakin kecil ukuran dari suatu partikel koloid maka gerak Brown akan semakin cepat. Begitu pula sebaliknya, semakin besar ukuran dari suatu partikel koloid maka gerak Brown akan semakin lambat.

- Adsorpsi 

Adsropsi merupakan peristiwa penyerapan partikel atau ion atau senyawa lain pada koloid yang di sebabkan oleh luasnya permukaan partikel.

- Koagulasi Koloid

Yaitu suatu penggumpalan koloid yang kemudian akan membentuk endapan.

- Dialisis

Yaitu pemisahan ion-ion pengganggu dengan cara mengalirkan cairan yang tercampur. 

^{*) Everett, D.H. "Basic Principles of Coloid Science". Royal Society of Chemistry Paperbacks. Chambridge.}